こんにちは薄井しほです。
わたしはお菓子づくりが好きです。この楽しさと喜びを共有したいっという思いがあり、今年８月末、Twitterの知り合いを募ってレンタルスペースでチーズスフレとアイシングクッキーを作る会をしました。
日程調整して、場所を決めて、道具を揃えて……と友達と遊ぶ時すら幹事役をやったことのない私には難しい事ばかりでしたが、参加メンバーのパワーで無事お菓子会を終えることができました。
時勢的に複数人が集まる、食事する、しかも食べ物を作る、ということで難しい条件が揃っています。でも、また開催したい、同じような集まりを他の人も開催できたら嬉しいと思うとっても楽しい時間でした。8月の反省を踏まえながら「これに気をつければいい会にできる！」な準備や当日の進め方でポイントを紹介していこうと思います。
ときめくお菓子を作ろう
まず、最初に決めたいのは作るお菓子です！これを作るぞっ！という気持ちが準備のワクワクを大きくしてくれます。そして場所選びなど今後の準備に関わります。
友達とわいわいお菓子を作る時は
- ちいさくたくさん作る
- デコレーションができる
お菓子を選ぶのがおすすめです。
みんなが並行して作業しながら、各自のかわいいを発揮するのがたのしいからです！
レシピはお菓子材料通販サイトcottaから、この特集記事
アイシングクッキーの作り方～基本を抑えたアイシングレッスン～ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】を参考にアイシングクッキーを作りました！
cottaはベーシックなものから、上級者向け、見た目重視なものまでレシピもデコレーションの作例も豊富で、作りたいお菓子が必ず見つかるはず。プロのレシピ動画も買えます。季節のイベントや旬の食材を使ったレシピの紹介があるのも好きポイント
（色んなお菓子を作りたくなってしまいますが、欲張りは禁物です。わたしはチーズスフレとアイシングクッキーを並行して作ったのですが、持ち物準備・タイムスケジュールの組み立てが複雑になり、当日は全員が忙しく、学祭のような満足感と疲労感に包まれ帰宅しました…！）
レンタルスペース選びの盲点はシンクの大きさ
つづいて会場選び。お菓子作りをするにあたって必要となるのは清潔で十分な広さのキッチン&作業場です。
参加メンバーの自宅を会場にしてお菓子作りをできる場合はそうするのがいいと思うのですが、インターネットで募った参加メンバーという事で参加の気軽さ個人の負担を考えレンタルスペースを選びました。
今回インスタベースというレンタルスペース検索サイトを使いました！
詳しいことは別の記事で書いている（下書きにある）のでこちらをご確認ください❤️
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（ここにリンクを貼るから待っててね）
とにかく、自宅でもレンタルスペースでも、お菓子作りに使えるオーブンがあること、でかい作業場、でかい洗い場があることが大事です。
道具は事前に。材料はみんなで当日に。
続いて調理道具・材料を揃えましょう。作るお菓子のレシピを決めて、必要な道具とリストアップしました。（リストアップを先延ばししすぎて、他のメンバーにやってもらいました。。。）
調理道具はレンタルスペースの備品をチェックして必要なものを洗い出しました。
余裕があれば自宅で事前リハーサルをすると、必要な道具作業順序がわかって当日がスムーズですがやらなくてもよしです。
持ち物をリストアップして写真資料を作りましたが使いませんでした……！
買い出しも事前に行いましたが、当日にみんなで買い出しをやるのがよかったなと思います。なぜなら完成したお菓子をイメージしながらスーパーの品物をみんなで物色するのは楽しいからです！！かわいいデコレーションやクッキー型、意外なアイディアなど売り場にさたくさんの発見があります。
あと、当日買い物をすることで、持ってくるのを忘れたーーっ！という悲しい出来事を防ぐことができます。今回わたしは通販で買った材料を住所指定ミスで実家に飛ばし、開催日の翌日届くという失敗をしました。予算についても合意形成が瞬時でめんどくさくなくていい！
金・衛生・楽しくやる
準備はバッチリ！ということで当日会場に着いたら楽しくやるだけです。
でも、２つトラブルに気をつけたいのがお金と衛生です。
お金について、使いきれない材料、この会のためにかった道具についてどのように費用を負担しあうか、事前に相談すると良いです。部屋のレンタル代、個人の買い出し代などレシートを残すように気をつけます。
衛生について、いまは感染症がおおきく言われていますが、綺麗な環境でお菓子を作ることは大事です。
道具を洗ってから使う、材料は冷蔵庫にすぐしまう、などきをつけます。
マスクの他にエプロンと三角巾も身につけることがおすすめです。家庭科の授業みたいな衛生への意気込み。
レンタルスペースは来た時よりもきれいに、なので設備が汚れないよう切り開いたごみ袋をしきました。ごみの持ち帰りが義務のところも多いのでたくさんごみ袋を持っていきましょう。片付けは結構疲れるので気合入れて乗り切ります。
ごみ袋はいざという時エプロンにもなるので最強です。
でも、とにかく、わあ〜って気持ちが最強です。
楽しい音楽や、お菓子作りの合間の美味しい食事とお酒！胸キュンなデコレーションシュガーや好きな形のクッキー型などバイブス爆上がりなアイテムや工夫たくさんあります。写真もたくさん撮りましょうっ。自分たちからお菓子が出来上がって嬉しい気持ちになる、かわいいお菓子が目の前にあるそういう特別な時間を楽しんでください
ホームパーティー好きかもしれない
お菓子を友達と集まって作る時は
①オーブンがあって作業場とシンクの大きい会場を選んで
②当日みんなで買い出しをして
③事前にお金の相談はしておき
④大きいゴミ袋をたくさん用意しておいて
⑤とにかくめっちゃ楽しくやる
これであなたもお菓子を作る会をおしゃれっぽいレンタルスペースで開けるようになっちゃいます。
お菓子じゃなくても、ピザとか、手巻き寿司、生春巻きとかもこんな感じでできるはず。居酒屋などで集まりにくいこの頃ですので、もし皆さんの楽しい時間の参考になればと思います。
またお菓子を作る会企画したいと思っていますので参加したい方、声かけてくれると嬉しいです。そして、皆さんがお菓子作る会する時は、声をかけてくれたら、うれしいです。。。。！
ぜひ一緒にお菓子、作りましょうね🎂🧁🍰
