20200529

5月29日金曜日

晴れ。日差しが強い。

　いつだったか買った空豆の食べ方にまだ悩んでいて「そら豆と豚肩ロースのオーブン焼き」の写真がTwitterに流れてきたから、これを作ろうと決めた。お菓子作りにしかオーブンを使ってこなかったので新しい調理方法。どきどきする。

 まいばすけっとには肉の塊は売ってないから昼休みに遠いスーパーへ行った。国産の牛肉の塊が半額になっていたので買った。野菜はまいばすけっとで売ってる野菜の2倍の大きさだったのでたくさん買った。地元では売っていないのでいちじくも買った。母はいちじくが好き。今日寝る前にジャムにして実家に送る。レシートを見たらいつもの買い物の2倍の値段になっていたけれど初めて作る料理は趣味判定なので生活費にはノーカン。豚肩ロースは買い忘れてしまった。

 

帰ってきて作ったのはこれ

オーブンに入れるだけ♪じゃがいものグラタン by 本村 美子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

昨日たらこスパゲティを作って生クリームがかなり余っていたのと、じゃがいもを普段の2倍買ってきていたのが決め手。小麦もチーズも使わないグラタンのレシピ。スライサーを使ってじゃがいもを切るのは苦手。手も剥いでしまいそうなので包丁で切った。レシピにはなかったけれどバターも余っていたので上に載せて焼いた。

薄く切って表面積を大きくしたじゃがいものでんぷんを利用してとろみをつけるとレシピにあったけれど、チーズを使わないことに関しては生クリームを熱し煮詰めてチーズのようなコクを出しているのだと思う。表面のカリカリはチーザと同じくらいチーズの味が濃い。ナツメグの香りもよい。かなり美味しかったので（生クリームも余っているので）この記事を書いている今ももうひと皿分焼いている。加熱時間をオーブンが管理していくれているので注意力の弱い人間にオーブン料理は向いている。この季節にはオーブン料理は向いていない。暑い。ローストチキンはやはり冬の食べ物なのだと思う。

 

食べたもの

たらこスパゲティ

ローソン　野菜スムージー One Day

ソース焼きそば

いくら

オーブンに入れるだけ♪じゃがいものグラタン

いくら

ご飯

いくら

オーブンに入れるだけ♪じゃがいものグラタン

いくら

 

　オーブンに入れるだけ♪じゃがいものグラタン焼けました。f:id:koishouyu:20200529220756j:imageそろそろ食べ切りたい小瓶のいくらがあり、何にでもかけて食べているのだけれどこれはかなり正解です。

味の美味しさは結婚式の立食パーティーなんかで出るようなチーズといくらのクラッカーのような感じなんだけど、ほっくりで温かいいもは温かいご飯を書き込んでいるようだし、少しだけ温度の上がったいくらから淡く磯っぽい塩気とチーズになった生クリームの香ばしい感じとが本当に最高だったね。冬にもう一度食べたいです。

 

おわり。

20200526

5月26日火曜日

曇りのち雨。感動的なローストビーフ丼を食べた。傘を忘れて出かけてしまったけれど、徒歩で移動している間は雨あしが弱まっていていた。

 

食べたもの

フルーツグラノーラ

ローストビーフ丼

お刺身

酢飯

クーリッシュ　コーラ味

ブルボン　フェットチーネソーダハード

檸檬堂　はちみつレモン alc.3%

檸檬堂　定番レモンalc.5%

 

ローストビーフ丼、好きですか？私は今日初めて食べたんですが、そのお店のローストビーフ丼がめちゃおいしくてとっても感動しました。

〜〜凄かったところ〜〜

❶ご飯の中にみじん切りにしたガリみたいなものが入っていた。甘酸っぱさがローストビーフをめっちゃ美味しくしている。シャキシャキした食感とてろてろ歯応えのローストビーフの組み合わせが良い

❷ローストビーフの上に牛の煮込み、生馬肉のタルタルが乗っていてて、肉の食感と味のバリエーションが豊富。3種類の肉を行ったりきたりするので飽きない。ずっと美味しい

ローストビーフそのもの、見た目ほど美味しくないがっかり料理というイメージがあって、お米の上に乗せたところでどうにもならないと思っていたんですが、海鮮丼を思い出すような甘酸っぱいご飯を使うアプローチで見た目以上にローストビーフを美味しく食べる料理になっていてめちゃくちゃ感動でした。食べ物を食べてこんなに感動したのは天下一品で玉ねぎの酢漬けを食べた時以来です。天一の玉ねぎの酢漬けは安易な女性客狙いとみくびりながら食べてみたら、こってりしたラーメンでもたれかかった胃をスッキリさせもっとラーメンを楽しめるようにする役割を果たしていて、玉ねぎにその場で土下座をしたくなったことがあります。みくびっていた料理がめちゃくちゃ美味しかった時の感動本当にすごい。いっぱい外食したい。

 

おわり。

20200525

5月25日月曜日

晴れ。暑い日だけれど、日中カーテンを閉めていたので気がつかなかった。まだ私の自粛期間は続いているつもりなのだけど、Twitterをみると夏休み明けみたいな雰囲気のツイートが増えていて恐怖を感じる。夜は長らく相互フォローだった人と初めての通話をした。かなり緊張した。

 

たべたもの

米粉スコーン

茹でたにんじん　焼肉のタレ、マヨネーズ、ごま油のドレッシング

ブエナ　ハードポテトチップスパンチェッタ味

つけ麺

クラフトボスレモンティー

チキンビリヤニ（ウーバーイーツ）

 

茹でたにんじん、昨日一昨日食べた時はにんじん特有の臭みが気になって美味しくなかったけれど今日は美味しかった。食べる前の再加熱でしっかり火が通ったから美味しくなったと思う。火が通って味が変わったのか、火が通って食感が柔らかくなり味の感じ方が変わったのか、どちらだろうかと疑問に思った。

にんじんの臭みが気になる時はレンジで加熱し直すと良い。

 

パンチェッタ味のポテトチップス、パッケージの裏の説明が英語で何行も書いてあって輸入品だとおもったのだけれど、全然カルビー製。パッケージ戦略がいけている。パンチェッタとは何かそもそも知らなかったけど、生ベーコンとも呼ばれるようなものらしい。サラダにかけるベーコンチップの味がした。ベーコンチップを子供の頃つまみ食いをよくしていたのだけれど、あれば大豆でできているらしい。

 

おわり。

 

20200524

5月24日日曜日

晴れ。暑い日だったと思う。田中まみみの誕生日。ゲームしながら日付を0時を超えるのは居心地が悪い。洗濯をたくさんして夕方にめっちゃ寝た。

 

食べたもの

カルビー　シンポテト　サワークリーム味

米

レタスと豚コマの黄金ドレッシングがけ

にんじん

 

 

　レタスと豚コマの黄金ドレッシングがけこれです。超おいしかった。塩胡椒強めにしてドレッシングをちょっとにするのが好み。焼いた肉に黒胡椒をかけたらなんでも美味しいのはすごいよね。

バズレシピ.comなんだか白ごはん.comっぽいし直截すぎるネーミングでちょっと面白い。白ごはん.comは気持ちの余裕がある時とかよいひと手間をかけて作った！！って満足したい時にみる。バズレシピ.comはとにかくなんか食べなきゃという時とかジャンクで食べた！！って満足したい時に見る。そういう使い分けをしている。

 

おわり。

20200523

5月23日土曜日

晴れていた。とても暑かった。

ぱーっと気を晴らしたい時がある。いつもわりとそうなのだけれど、今日は特にそういう日だったなと振り返って思う。コンビニで3000円分くらいのお菓子を買う日はそういう日。サワークリーム味のポテトチップスを無自覚に3種類も買っていた。カルビーのシンポテトはくしゃっと軽〜いことをパッケージでアピールしすぎでサワークリーム味であることを隠している。シンポテトのシンはthin【薄い】のシンなことには一本取られたわいと気分が良くなりました。お酒を飲んで眠たくなっていっぱい寝ました。

 

たべたもの

お好み焼き屋さんの唐揚げ 500円　レモンが美味しい

檸檬堂　はちみつレモン　3缶

ブルボン　フェットチーネソーダ　ハード　194円

ヤマヨシ 北海道サワークリームオニオン味（ヤマヨシはワサビーフの会社）

カルビー　シンポテト　サワークリーム味

 

　ヤマシタトモコの漫画『BUTTER』を読み終わって（金曜日に）考え事をしていた。〜〜ここあとで書くパート・5巻の周りが上手くなってきたことに対して主人公が妬みっぽく思って自分の性格の悪さに落ち込むエピソードの説明。4人が団結する、ということをやり始める話。頑張ってる、と主張してもしようがないというあたりの話。〜〜社会人を1年やって私が今直面している悩みに高校1・2年生の子が直面し前進していてすごいなあと思った。よくできた人に対して「人生何周目ですか？」と投げかける言い回しがあるけれど、私が今死んで、それを一周目とカウントして、生まれた瞬間高校に入学した人生2周目の人たちだなと思った。わかりづらい。

 

おわり。

20200522

5月22日金曜日

　曇り。出社日。前回の出社時、上着を着ないで出かけたら寒かったのと就活生もしないような地味すぎるスーツを着ていることが恥ずかしかった反省を踏まえて春ニットのカーディガンを羽織って出かけました。会社の人と話して、緊急事態宣言が撤回されたことを知りました。

 

食べたもの

チョコチップクッキー（スコーンのつもりで作ったもの）

塩焼きそば

お好み焼き

 

　スコーンのつもりで作ったチョコチップクッキーが一晩たって美味しくなっていた。全粒粉を使用したチョコチップクッキー、かなりいいです。小麦粉が店頭に並ばなくなって、全粒粉を通販で買った。全粒粉はもともとスーパーとかではみないのだけれども。全粒粉とひとことで言っても、パンを作るときに使うような強力粉と、お菓子作りに使う薄力粉それぞれの全粒粉があるので購入の時は確認が大事です。

　お好み焼きには餅が入っていた。塩焼きそばは家で食べる塩焼きそばとは違う味がした。何が入っているのかを突き止めたい。4月の末頃から近所のお店がランチ営業やテイクアウトを始めたのだけれど、今回初めてテイクアウトしたお好み焼き屋さん1軒以外に今回の感染症拡大予防に際しての工夫をしたお店を使わなかったのでなんだかもったいないことをした気がする。乗り遅れている感半端ないけれど、この後も自粛を求められる生活は続くと思うし、3食食べる習慣も面倒になって食生活が乱れているので、おうち外食増やしてきたいね。

 

おわり。

20200521

5月21日木曜日
曇り。気温が低い日。触り心地がひんやりした夏用の枕カバーを使っているのだけれど、クッションの代わりに抱きかかえるとお腹を崩しそうな冷たさだった。

食べたもの
チョコチップスコーン
ニチレイのエビピラフ一袋
Ｌチキ
トップバリュ 1日分の野菜350g少し
ホットレモンティー

今日作ったスコーンは失敗。考えられる原因は材料の投入順、不十分な混ぜ方、小麦粉の品質など。

晩御飯を買いにスーパーに行く途中、店先でテイクアウトの販売をしているお好み焼き屋さんあって、そこで晩御飯を買った。塩焼きそばも、焼きたてのお好み焼きもどっちも食べたくてふたパック買ったらかなりまけてくれて嬉しかったです。まだ欲しいものがあったけど、焼きたてのお好み焼きを買って直帰しないところを店員さんに見られるのが忍びなく、コンビニで用事を済ました。特をしたのか割高なのかわからん。買ったもの、コーラ、Lチキ、焼肉のたれ。バズレシピで有名なリュウジレシピには焼肉の黄金のたれがたびたび登場する。あした豚肉をつかう黄金のたれレシピを作ろうとおもう。楽しみ。

おわり。